在北美做中餐,跟做美式餐厅的需求完全不一样。普通POS根本搞不定中餐厅的复杂场景。
中餐厅的菜名本身就复杂——"鱼香肉丝"、"宫保鸡丁"这些菜,英文怎么翻译?前台给老外点菜用英文,后厨打单要中文,很多POS系统做不到同时显示两种语言。KwickOS从设计之初就支持中英文双语菜单,POS屏幕、客人小票、厨房打印单都可以同时显示中英文,甚至可以单独设置每个打印机的语言。
很多POS系统的厨房打印单只支持英文,或者中文显示乱码、字体太小。高峰期厨师手忙脚乱,打印单看不清就容易出错。KwickOS的厨房打印和KDS显示屏完美支持中文大字体显示,菜名、备注、数量一目了然。还支持按炒锅、蒸笼、凉菜等工位自动分单,每个工位只看到自己需要做的菜。
您辛辛苦苦在第一家店录好了200多道菜的菜单,开第二家店的时候发现又得重头来一遍。改个价格、加个新菜要跑所有店改一遍。KwickOS的连锁管理系统支持一键同步——总部改了菜单,一秒推送到所有分店。T. Jin的15家店和Crafty Crab的19家店都是这么管的。
中餐厅员工流动性大,用PIN码打卡经常出现代打卡的情况。一个人帮三个人打卡,您一个月多付好几百美金的工资。KwickOS的指纹打卡系统用1:N生物识别技术,手指一按就知道是谁,谁也冒充不了别人。光是防代打卡这一项,每月就能帮您省下几百块。
这不是一个通用POS硬塞给中餐厅用——每一项功能都是根据华人餐厅老板的真实需求开发的。
每道菜都可以设置中文名和英文名。POS界面、客人小票、在线点餐页面分别显示对应语言。前台服务员看中文点菜快,英文名给老外客人看。后厨打印单也可以中文显示,师傅不用猜英文菜名。
双语同时显示大屏幕彩色显示,中文菜名大字体。支持按工位分单——炒锅的菜只出现在炒锅屏幕上,蒸笼的菜只出现在蒸笼屏幕上。催单自动高亮,超时菜品变红预警。备注信息(少辣、加辣、不要香菜)醒目显示,厨师再忙也不会看漏。
按工位分单信用卡、借记卡是基本的。KwickOS还支持接入微信支付和支付宝——很多从国内来的客人习惯用手机扫码付款。而且KwickOS不锁定刷卡处理器,您可以自己选费率最优的处理商,每年省下大笔刷卡费。
微信 + 支付宝一个后台管所有店。菜单统一修改一键同步,价格调整秒级生效。每家店的营业额、客流、热销菜品实时可查。不用开车跑店,坐在家里就能远程监控所有分店的运营状况。T. Jin的老板就是这么管15家店的。
一键同步所有分店生物识别指纹打卡,员工上下班时间精确到秒。1:N比对技术意味着每次按指纹都会和所有员工库匹配——不是"你说你是谁就是谁",而是"指纹说你是谁你才是谁"。彻底杜绝代打卡。做折扣、退款等敏感操作也需要经理指纹验证。
杜绝buddy punching每日营业额、每小时客流高峰、菜品销量排行、员工绩效……全部用图表清晰呈现。支持中文界面查看,数据导出Excel做账报税。月底对账再也不用手动翻小票了。
中文报表15家分店,75台终端,1个后台——看T. Jin如何用KwickOS管理整个连锁帝国
T. Jin China Diner是北美知名的中式快餐连锁品牌,横跨多个州运营15家门店。在使用KwickOS之前,每家店用的系统不统一,菜单更新要一家家上门改,营业数据靠店长每天打电话报,月底对账更是噩梦。
切换到KwickOS后,所有15家店的75台终端统一纳入一个管理后台。总部的运营团队坐在办公室里,就能实时看到每家店的营业情况——今天卖了多少钱、哪些菜最受欢迎、哪个时段最忙、哪个员工在上班。推出新菜或调整价格,一键同步到所有门店,不用再一家家跑。
T. Jin的老板说:"以前管15家店感觉要分身术,现在坐在家里看手机就行了。KwickOS的远程监控功能改变了我管理连锁店的方式,节省了大量时间和精力。"
19家分店,152台终端——一键菜单同步,厨房显示为海鲜餐厅定制
Crafty Crab是全美快速扩张的海鲜连锁品牌,短短几年内就开到了19家分店。随着门店数量增加,菜单管理成了最头疼的问题——每次推出新品或调价,要安排人跑遍19家店逐一更新。
使用KwickOS后,Crafty Crab实现了真正的"一键同步"。总部在后台修改菜单,点击发布,19家店的152台终端同时更新。不用等,不用跑,不用打电话确认"你改了没有"。
更关键的是,KwickOS为Crafty Crab的厨房显示系统做了专门定制。海鲜餐厅的订单备注特别多——辣度、配料搭配、过敏提示等。KwickOS的KDS把这些特殊要求用醒目颜色和大字体显示,厨师一目了然,大大减少了出错率。152台终端,从前台到后厨到外卖,全部无缝连接。
全程中文服务,让您开店用系统不再有语言障碍。
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